Quem não gosta de chocolate? Sem dúvidas, um dos produtos mais queridinhos do mundo. Nesse mês de julho é comemorado o Dia Mundial do Chocolate e muitos nem sabem os benefícios desse alimento para a saúde. No inverso, a experiência pode ser ainda mais especial com uma xícara de chocolate quente, que une sabor, conforto e valor nutricional quando feita com os ingredientes certos.

A fonte do chocolate é o cacau, uma fruta rica em flavonoides, magnésio, ferro, fibras e triptofano. Na combinação com o leite, agregam-se ainda proteínas de alto valor biológico, vitaminas A e D, do complexo B, cálcio, fósforo, potássio e zinco. Para os intolerantes, há várias opções sem lactose, o que permite aproveitar a bebida sem restrições.

Benefícios do chocolate quente

1. Conforto e bem-estar

O chocolate quente não só aquece, mas também proporciona sensações de bem-estar, ajudando a aliviar o estresse e a melhorar o humor, especialmente em momentos de relaxamento.

2. Sinergia nutricional

A gordura do leite pode auxiliar na absorção de antioxidantes do cacau, como os flavonoides.

3. Energia e saciedade

A combinação de carboidratos do leite e do chocolate, junto com proteínas, oferece uma boa dose de energia e prolonga a saciedade.

4. Recuperação muscular

O leite com cacau é rico em proteínas, açúcares e eletrólitos, sendo ideal para a reposição de energia e recuperação muscular após exercícios.

5. Versatilidade  

Essa bebida pode ser adaptada a diferentes dietas, utilizando diversos tipos de leite, preferencialmente sem açúcar e com chocolate de alto teor de cacau, além de especiarias como canela ou cúrcuma.

Tornando o chocolate quente mais saudável

Para maximizar os benefícios do chocolate quente, evite versões prontas em pó que contêm muito açúcar e gordura. Verifique a lista de ingredientes, priorizando aqueles com maior teor de cacau. Ao adoçar, modere a quantidade de açúcar e evite coberturas doces, optando por especiarias saudáveis. Escolha chocolates com 60% a 100% de cacau para um sabor mais intenso e nutritivo.